|
|
Zuurkoolstamppot Met Rode Bonen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
=1 kg.aardappelen,
=400 gr.rode bonen,[kidney-
beans uit blik of pot.
=2 uien,= 500 gr.zuurkool,
=2 el zonnebloemolie of
arachideolie,
=4 saucijsjes,=200 ml melk,
=peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1.Schil de aardappelen en
snijd ze in stukken.Giet de
bonen af en laat goed uit-
lekken.Snijd de ui in ringen
2.Kook de zuurkool met de
aardappelen 20 minuten.
3.Verhit de olie,fruit hierin
de uienringen en bak de
saucijsjes rondom bruin en
gaar in 15 min.
4.Giet de aardappelen en
zuurkool af en stamp deze
niert helemaal fijn met
melk,peper en zout.
5.Schep voorzichtig de bonen
door de zuurkoolstamppot.
Leg de saucijsjes met de
uienringen op de stamppot.
|
|
|